Thực phẩm chức năng là gì? Tìm hiểu lợi ích của thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là gì? Tại Việt Nam, Viện Dinh dưỡng định nghĩa như sau: Thực phẩm chức năng chính là thực phẩm có chứa những hoạt tính sinh học cần thiết có sức khỏe gồm có: thực phẩm chế biến cải tiến từ những loại thảo dược, những thành phần dinh dưỡng/ không chứa dinh dưỡng khác, thực phẩm truyền thống, tuy nhiên sẽ có vai trò quan trọng nhất là đối với sức khỏe của con người.

Đây chính là những thực phẩm bổ sung vào trong chế độ ăn uống của bạn nhằm cải thiện được tình trạng sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong, bên cạnh đó sẽ làm giảm đi nguy cơ gặp phải những vấn đề về tình trạng sức khỏe do bị thiếu chất như những bệnh da liễu, viêm khớp, bị loãng xương, trí não,… Hiện nay, những thực phẩm chức năng có chứa chiết xuất thảo dược được sử dụng nhiều trong quá trình điều trị các căn bệnh mãn tính.

Những tin tức được chia sẻ ở trên chắc các bạn cũng đã biết được rõ về khái niệm thực phẩm chức năng là gì. Tiếp đến các chuyên gia hàng đầu sẽ bật mí cho mọi người được biết đến về những lợi ích tiềm năng của thực phẩm chức năng cụ thể như sau:

Thực phẩm chức năng sẽ bổ sung rất nhiều dinh dưỡng quan trọng, gồm có khoáng chất, vitamin, chất béo lành mạnh và chất xơ. Chế độ ăn uống đa dạng thực phẩm kết hợp với việc bổ sung thực phẩm chức năng sẽ bảo đảm bạn nhận đủ chất dinh dưỡng cần thiết, phòng tránh được sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Ở trên thực tế, cùng với sự ra đời và dùng rộng rãi của thực phẩm chức năng, tỷ lệ thiếu hụt chất dinh dưỡng ở trên toàn cầu đã giảm đi đáng kể. Lấy ví dụ minh họa: sau khi bột mì được bổ sung thêm chất sắt được đưa vào dùng tại Jordan, tỷ lệ thiếu sắt ở trẻ em đã giảm gần một nửa.

Thực phẩm chức năng sẽ cung cấp những chất dinh dưỡng quan trọng sẽ giúp bảo vệ chống lại bệnh tật. Một số các ví dụ về công dụng phòng ngừa bệnh tật cụ thể như sau:

• Thực phẩm chức năng giàu chất chống oxy hóa: những chất này sẽ trung hòa những hợp chất có hại được gọi là những gốc tự do, nhằm phòng ngừa tổn thương tế bào, một số căn bệnh mãn tính gồm có bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
• Thực phẩm chức năng có chứa nhiều axit béo omega-3: đây được biết đến là loại chất béo lành mạnh nhằm giảm viêm, tăng cường chức năng não, tăng cường sức khỏe của tim mạch.
• Thực phẩm giàu chất xơ: thúc đẩy kiểm soát được lượng đường ở trong máu tốt hơn, bảo vệ chống lại những tình trạng như béo phì, tiểu đường, bệnh tim và đột quỵ. Chất cơ cũng sẽ phòng ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa, gồm có viêm ruột kết, trĩ, loét dạ dày và trào ngược axit.

Một số những thực phẩm chức năng cung cấp những chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết đối với sự tăng trưởng, phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ví dụ: ngũ cốc và bột thường sẽ bổ sung vitamin B như axit folic, rất cần thiết cho sức khỏe của thai nhi.

Đối với những bà mẹ mang thai, nồng độ axit folic thấp sẽ làm tăng nguy cơ bị dị tật ống thần kinh, sẽ làm ảnh hưởng đến não, tủy sống hoặc là cột sống. Phía các nhà khoa học cũng đã ước tính rằng việc tăng lượng tiêu thụ axit folic sẽ có khả năng làm giảm tỷ lệ bị dị tật ống thần kinh xuống từ 50 – 70%.

Một số những chất dinh dưỡng khác thông thường sẽ được tìm thấy ở trong những thực phẩm chức năng cũng sẽ có vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, phát triển của trẻ, gồm có axit béo omega-3, sắt, kẽm, canxi và vitamin B12.

Tăng cường bổ sung thực phẩm chức năng thông thường: nó sẽ bao gồm thực phẩm nguyên chất giàu chất giàu thành phần dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc và các loại đậu. Những loại thực phẩm này không chỉ cung cấp cho cơ thể bạn hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Bổ sung thêm thực phẩm chức năng tăng cường: nhằm có thể lấy đầy được khoảng trống ở trong chế độ ăn uống của bạn, phòng ngừa mức độ thiếu hụt chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe bằng cách tăng cường hấp thu những chất dinh dưỡng quan trọng như khoáng chất, vitamin, chất béo, khoáng chất có lợi đối với tim hoặc là men vi sinh.

Hy vọng những thông tin do chuyên trang hasselbladbron.com chia sẻ ở trên đã giúp cho mọi người được hiểu rõ khái niệm thực phẩm chức năng là gì và lợi ích khi sử dụng. Muốn biết thêm các kiến thức hữu ích khác, các bạn hãy thường xuyên vào chuyên trang thông tin điện tử này để update nhé!